Производство кукурузы является частью сельскохозяйственной истории Франции. Возвращение Христофора Колумба из «Нового Мира» открыло европейскому континенту высокие питательные свойства кукурузы. Эта культура вошла в быт французов уже в 1523 году. Производство кукурузы меняло свои формы с развитием истории Франции: неизвестная культура получила широкое значение на полях во время голода в XVIII веке, завоевание Франции Великобританией, появления первой генетической научной станции на юго-западе страны. Группа МАИСАДУР была создана в 1936 году, объединив производителей зерновых культур.
